Выращивание огурцов открытом в грунте: посадка семян и уход за ними | (Фото & Видео) +Отзывы

Огурец является популярной культурой, выращивание которого в том или ином виде распространено по всему Земному шару.

Культура используется человечеством очень давно, около 5 тысяч лет, поэтому продвинутым садоводам и дачникам известны практически все секреты её выращивания.

Урожайность сортовых огурцов может достигать фантастических значений: от 30-50 кг с одного квадратного метра при выращивании кустарном до 70-90 при профессиональном. Плоды на плетях образуются регулярно в течение 1-2 месяцев.

Организация выращивания огурцов

Существует большое число сортов огурцов, отличающихся размерами, формой, вкусом и т.д. Как и другие культуры, огурцы делят по скорости созревания на:

• раннеспелые (35-45 дней с момента появления всходов до сбора урожая);
• ранние (45-60 дней);
• среднеспелые (до 56 дней);
• поздние 56+ дней.

В парниках эти сроки могут быть сокращены на 8-15 дней. Выращивание огурцов – процесс достаточно сложный и кропотливый, за растением следует постоянно наблюдать и настоятельно придерживаться необходимых рекомендаций.

Огурцы в открытом грунте на опорах в виде арок

Чтобы понять, как ухаживать за огурцами, следует разобраться в особенностях выращивания данной культуры. Для огурцов существует несколько правил, нарушение которых не только приводит к снижению урожая, но может и погубить культуру:

1. Огурец является теплолюбивым растением. На грядки его следует сажать при температурах не ниже +13°С и при отсутствии вероятности обратных заморозков. Лучший рост культуры после посева наблюдается при температурах воздуха от 24°С до 28°С
2. Хорошее питание – залог обильного урожая. Огурцы следует обязательно высаживать в заранее подготовленную почву и в процессе выращивания подкармливать
3. Поскольку корневая система огурца припочвенная (большая часть корней располагается не глубже 5 см), рыхлить грунт запрещено. Для нормальной воздухопроницаемости почвы следует использовать лёгкие грунты и правильного предшественника
4. Огурцы требуют много влаги. Оптимальный показатель влажности почвы – 80%. При значениях этого параметра менее 30% наступает увядание культуры. С учётом теплолюбивости огурца, поливы не должны производиться при температурах ниже +18°С
5. Данное растение считается огородной культурой короткого дня. Поэтому оптимальное время для его выращивания не только начало, но и конец лета. Для нормального роста растению нужно 10-12 часов освещения. Это значит, что выращивать огурцы можно не только на солнечных участках, но и в полутени

Существуют несколько схем выращивания огурцов, иногда кардинально отличающихся друг от друга, но перечисленные пункты соблюдаются в любом случае, наче расти и плодоносить культура будет низкими темпами. Далее будут рассмотрены различные способы выращивания огурцов и даны советы по уходу за культурой.

Предварительная подготовка почвы

Помидор – один из правильных предшественников огурцов и вообще, тыквенных культур

Огурцам требуется плодородная рыхлая почва. Если используется посадка семян в открытый грунт, он должен быть нейтральным, при рассадном выращивании кислотность почвы на открытом воздухе не играет роли.

Подготовка почвы фактически начинается уже на этапе посадки предшественника культуры. В качестве предшественника для огурцов можно использовать:

• томаты (помидоры);
• болгарский перец;
• капуста;
• чеснок;
• бобовые (горох, фасоль).

В грунт перед посадкой огурцов необходимо заранее (не раньше, чем за полгода) внести удобрения. Лучшей подкормкой для огурцов будет перепревший коровий навоз. Нормы внесения составляют до 6 кг на 1 кв. м.

Если навоза нет, можно воспользоваться куриным помётом (концентрация 1 к 20, норма внесения – до 6 л на 1 кв. м).

Мульчирование навозом

Внесение удобрений желательно осуществить не после, а во время культивирования предшественника.

Также рекомендуется внести настой коровяка непосредственно перед посадкой (смесь с водой в соотношении 1 к 5, норма внесения – до 5 л на 1 кв. м).

Важным также будет правильное оформление грядок для будущих посадок. Поскольку огурцы теплолюбивы, грядки также должны получать максимум тепла извне и хорошо сохранять его. Для этого их высота должна быть не менее 25 см, а самих их следует ориентировать с севера на юг.

Посадка огурцов

Высокие грядки – гарантия сохранения тепла для корневой системы огурца

В независимости от того, какой способ посадки огурцов будет выбран – рассадный или безрассадный, нужно, чтобы под открытым небом растения появились не позже июня. В более поздние сроки выращивать огурец смысла нет, поскольку высокие летние температуры и слишком длинный световой день не приведут к нормальному развитию культуры.

Плодоношение в таких условиях, наоборот, будет максимально эффективным, поэтому имеет смысл закончить процесс посадки и высадки не позже середины июня. Холодной весной процесс посадки семенами в открытый грунт следует перенести на одну-две недели.

Используемые сорта

Огурцы пучковых сортов

Настоятельно рекомендуется использовать для посадки районированные гибриды (отдавая предпочтения f1, как наиболее устойчивым), поскольку они максимально адаптированы для данной климатической зоны. Тем не менее, правильный выбор сорта во многом будет определять стратегию выращивания культуры.

Классификация огурцов, адаптированных для домашнего выращивания достаточно проста. Их различают по:

• способу употребления;
• по т.н. «рубашке» — внешнему виду, физическим свойствам кожуры плода, наличию «пупырышков» и прочих особенностях;
• способу опыления;
• срокам созревания.

Температура в теплице при выращивании огурцов не должна превышать +35°С

Во главу угла ставится именно назначение огурцов. Выбирать сорта можно по разным критериям, но этот является основным. Если их нужно использовать в качестве начинки для салатов, лучше посадить вкусные раннеспелые сорта. В консервацию обычно идут среднеспелые, в засолку в бочках – позднеспелые. Данные рекомендации не абсолютны, но их применяют достаточно часто. Гибридные сорта огурцов более предпочтительны, поскольку большинство из них обладает высокой урожайностью.

Внешний вид огурца не менее важен, поскольку от того, что представляет собой кожура огурца, сильно зависит область его применения. Так огурцы с жёсткой кожицей в салаты традиционно не идут, аналогично «мягкие» сорта не используют в засолке, поскольку они имеют свойство «расползаться» со временем.

Способ опыления показывает, насколько пристально придётся следить за процессом формирования новых завязей. В частности, если применяется опыление насекомыми, а огурцы выращиваются в теплице, следует время от времени её открывать, чтобы допускать тех же пчёл к цветкам. Также рядом с огурцами, как и возле всех пчелоопыляемых культур рекомендуется установить открытые емкости с водой, поскольку пчёлы также нуждаются в ней и охотнее прилетают опылять цветы, расположенные возле открытых источников влаги.

При использовании искусственного опыления обычно срезают мужской цветок и поочерёдно прикладывают его к женским цветкам, оставляя на них пыльцу.

Кроме того, существуют гибридные партенокарпические сорта огурцов, не требующих опыления вовсе. У них формирование плодов может происходить без образования семян, то есть в опылении они не нуждаются.

Типичный пример огурца без семян

Некоторые партенокарпические сорта всё-таки образуют немного семян в части плода, близкой к ножке, что приводит к существенным деформациям плодов. Рекомендуется удалять подобные плоды ещё до их полного созревания.

Самые распространённые сорта для умеренного климата приведены ниже:

1. Партенокарпические гибриды: Бобрик, Брейк, Кадриль, Мурашка, Парус. Все они относятся к гибридам F1
2. Партенокарпические хладостойкие гибриды: Кристина, Буревестник, Анюта
3. Раннеспелые сорта и гибриды с высокой урожайностью: Авнс, Аякс, Марселла, Гоша
4. Самоопыляемые раннесплые, и рекомендованные в южный районах: Герман, Лорд, Регина (гибриды)
5. Самоопыляемые высокой урожайности: Муромский, Водолей, Вознесенский (сорта), Задор, Пикас (гибриды)
6. Самоопыляемые хладостойкие: Фермер, Алтайский (сорта), Адмира, Бидрета (гибриды)

Чтобы вырастить здоровые огурцы, в качестве посадочного материала следует брать семена, полученные не менее 2 лет назад (с 2 до 6 лет хранения всхожесть семян огурцов растёт).

Безрассадный способ

Летняя посадка семян огурцов в открытый грунт

Если условия для прорастания благоприятные, семена огурцов проклёвываются почти сразу и всходят на 5-7 день после посадки. При этом, поскольку в мае существует определённая вероятность возвратных заморозков, процесс посадки следует немного растянуть.

Это заключается в нескольких посадках культуры в разные места с временными интервалами в 5-7 дней. Начинать процесс рекомендуется с начала или середины мая (в зависимости от температуры), заканчивать – до 15 июня.

Схема посадки может быть разной. В общем случае она зависит от конфигурации грядок, но часто используется вариант, когда шпалера располагается вертикально в центре грядки, а растения высаживают по бокам (в два ряда).

На каком расстоянии располагаются лунки, зависит от сорта. В среднем, расстояния между рядами – 50 см, между лунками – от 50 до 70 см. Обычно, огурцы сажают по квадратной схеме, шахматный порядок применяют несколько реже.

Высота шпалеры может достигать от 100 до 200 см. В общем случае выбирать её нуно в зависимости от сорта.

Огурцы на шпалере

Ширина грядки, на которой растут огурцы, не должна превышать 100 см.

Для защиты гряды от ветров рекомендуется располагать её возле стен и высоких кустарников, а также других видое ечтественных или искусственных перпятствий. Одним из способов реализации подобного укрытия будет посадка с северной стороны от огурцов кукурузы.

Предварительную подготовку семян производят по такой схеме:

1. Их промывают в проточной воде
2. Помещают на полчаса в 1% раствор марганцовки
3. Проращивают в течение 2-3 суток во влажной ткани при температуре не менее 23 градусов. Когда длина проросших ростков достигнет 3-4 мм этот процесс можно завершать

Сеять огурцы рекомендуется до наступления дневной жары (при температурах выше +25°С посадки нежелательны). Сам процесс посадки несложен – проросшие семена помещают в неглубокие лунки, присыпают грунтом и поливают. Всходы обычно появляются через 5-7 дней.

Использование рассады

Замачивание семян огурцов перед посадкой

В отличие от взрослых растений семенам требуется почва нейтральной кислотности. Субстрат для посадки может иметь следующий состав:

• дерновая земля;
• песок;
• торф;
• вермикулит.

Все компоненты берут в равных пропорциях. Перед посадкой рекомендуется обеззаразить грунт 0.2% раствором марганцовки или прокалить его в духовке (грунт прогревают до температуры 110-115°С). Обеззараживание обычно производят за 2-3 дня до посадки, чтобы грунт восстановил свои свойства.

Суперфосфат двойной в качестве подкормки

Благоприятные дни для посева огурцов можно посмотеть в посевном календаре. Обычно, эти дни приходятся на фазу первой и третьей четверти. Неблагоприятными днями для посева семян считаются новолуние и полнолуние плюс-минус два дня. Вэто время биоритмы растений замедляются и прорастание может запоздать на несколько дней.

Также перед тем, как сажать огурцы, нужно подготовить почву и добавить в неё удобрения. Каждые 10 кг субстрата удобряют смесью минеральных подкормок, которая состоит из:

• мочевины – 6 г;
• суперфосфата – 10 г;
• сульфата калия – 6 г;
• сульфата магния – 2 г.

Прежде чем посеять огурцы, осуществляют проращивание семян (аналогично тому, которое делается при высадке посевного материала в открытый грунт). Затем наполняют индивидуальную тару субстратом, оставляя около 1 см до края.

Лучше сразу посадить семена в индивидуальную тару (пластиковый или торфиной стакан), поскольку для огурцов проводить пикировку крайне нежелательно!

В субстрате делают лунки глубиной 1.5-2 см и диаметром до 1 см, в которые аккуратно помещают проросшие семена.

Огуречная рассада через неделю после всходов

Посадить семечко нужно не только правильно его сориентировав, но и по возможности, не задев росток.

Далее лунки присыпают грунтом, производят полив и накрывают тару сверху плёнкой или стеклом и так оставляют на несколько дней. Тару с рассадой убирают в затенённое помещение (с температурой 23-28°С) и содержат там до момента появления всходов.

После того, как проклюнутся первые ростки, рассаду размещают в более прохладной комнате (не выше +23°С) на подоконнике, поскольку растущие огурцы требуют много света.

Поливы осуществляют по мере необходимости. Весь период вегетации верхние 2 см грунта не должны быть сухими, в противном случае рассада получится слабой и богатого урожая ожидать от неё не придется.

В подкормках рассада не нуждается. Прореживание и закаливание рассады огурцов также не производят.

Излишний полив рассады огурцов нежелателен. Если у растений желтеют листья, первая причина этого явления — слишком большое количество жидкости в почве.

На 20-25 день после появления всходов, когда рассада уже обладает достаточно крепкими стеблями и имеет 5-6 сильных листочков, осуществляют её высадку в открытый грунт. Обычно, к этому времени прогревание грунта уже достаточное. Пересаживают рассаду осторожно, вместе с комом земли, чтобы не повредить корни. Перед посадкой в лунку добавляют лопатку перегноя или компоста. Затем осуществляют полив молодых огурчиков. Выполнять пересадку рекомендуется в утренние или вечерние часы или в пасмурную погоду.

Пересадка рассады в открытый грунт

Для закрытого грунта эти сроки могут быть несколько сокращены. Допускается даже выращивание рассады в парнике, если позволяют температурные условия (23-28°С в первую неделю).

Уход за огурцами

Мульчирование грядок соломой

Огурцы – достаточно привередливая культура, требующая постоянного внимания и контроля. Кроме периодичных поливов и подкормок растение нуждается в регулярной формировке и опылении.

Только что пересаженную рассаду или растения, высаженные в открытый грунт возрастом около 3 недель, следует замульчировать.

Мульчирование поможет сохранить влагу более длительное время, оградит огурцы от сорняков и убережёт их от ряда вредителей. В качестве мульчи огородникам рекомендуется использовать свежескошенную траву, солому или опилки. Толщина плотного слоя мульчи – не более 5 см, лёгких слоёв – не более 7 см.

После того, как первый слой мульчи истощится или придёт в негодность, его можно сменить, например, на агроволокно или нейтральный торф. Мульчирование почвы, особенно плотным материалом, рекомендуется делать до полива. Прополка производится вручную без какого-либо инструмента; сорняки просто вырывают с корнем.

Скороспелые и ранние сорта можно не формировать, а вносить коррективы в развитие среднеспелых и поздних сортов.

Кроме того, важной частью ухода за огурцами является стимуляция растений для формирования женских цветков, поскольку именно на них формируются плоды.

Полив

Полив огуречных грядок

Полив огурцов осуществляют в междурядья (не следует поливать непосредственно кусты, чтобы избежать появления гнили). Частота поливов должна быть такой, чтобы грунт был постоянно влажный.

Лучшее время полива – утро или вечер, желательно в одни и те же часы. Для полива используют только отстоянную воду с температурой от 18 до 25°С.

Как только начнётся процесс плодоношения нормы полива рекомендуется увеличить на 20-30%.

Также при поливах следует учитывать, где растут огурцы. На солнечном участке частота поливов может быть в 1.5-2 раза чаще, чем в тени. 

Часто нарушение режимов полива сопровождается пожелтением листвы. Причём, листья могут пожелтеть как от недостатка, так и от избытка влаги в почве. Коррекция режима полива должна быть в таком случае осуществлена немедленно.

Рекомендуется также исследовать грунт на глубину 10-15 см, чтобы убедиться в том, что почва нормально увлажнена. Она не должна быть ни слишком влажной, ни пересушенной.

Подкормки

Внекорневая подкормка растений

Подкормки рекомендуется вносить с момента начала цветения и продолжать их всё время выращивания. При посадке в открытый грунт первая подкормка осуществляется через 15 дней после появления всходов. Затем следует внесение удобрений в момент начала цветения. Периодичность внесения последующих подкормок составляет около 2 недель.

При рассадном выращивании первая подкормка осуществляется в момент начала цветения.

Если под огурцы отводится большая площадь, рекомендуется установить на участке бочку или другу емкость объёмом 100-200 л для хранения в ней того же раствора коровяка или куриного помёта, поскольку его потребуется много.

Можно также подкормить культуру раствором древесной золы. Это простое удобрение содержит ряд питательных веществ — в ней много калийной соли, кальция, фосфора. Но при этом нужно помнить, что азота она практически не содержит.

Если лето тёплое, огурцам достаточно только корневых подкормок. При низких температурах применяют внекорневые, осуществляемые методом опрыскивания. Это, пожалуй, единственный случай, когда допускается попадание влаги на листья.

Прикорневая подкормка огурцов

Корневая и внекорневая подкормки имеют разные концентрации.  Обычно, последняя требует в 3-4 раза меньшего количества удобрений.

Рекомендуется чередование органических и минеральных подкормок. В качестве органики рекомендуется использовать раствор коровяка (в концентрации 1 к 5) или куриный помёт (1 к 20). Из минеральных удобрений хорошо зарекомендовало себя использование аммофоски или нитрофоски в количестве 10-15 г (1 чайная ложка) на ведро воды. Норма её внесения – 10 литров смеси на 1 кв. м. Различные селитры в чистом виде применять не рекомендуется.

Культура очень хорошо отзывается на подкормки и практически всё, что будет под неё внесено, попадёт в стебли и плоды. Это имеет свои положительные и отрицательные стороны. Для увеличения урожая не стоит слишком злоупотреблять подкормками. Приведенные здесь нормы могут изменяться от сорта к сорту, поэтому рекомендуется при покупке тех или иных семян проконсультироваться у продавцов или получить информацию с сайта производителя.

Окучивание

Окучивание куста

Несмотря на то, что поливы культуры производят в междурядья, её корни все равно имеют свойство оголяться. Поэтому рекомендуется несколько раз за сезон окучивать огурцы. При этом землю не следует брать непосредственно с грядки (поскольку корневая система располагается очень близко к поверхности и рыхление запрещено). 

Окучивание поможет растению нарастить дополнительные корешки и понизит вероятность грибковых заболеваний.

Формирование куста

Формирование огурцов на вертикальных нитях

Цель этой процедуры – стимуляция развития боковых побегов, поскольку именно на них формируется большая часть женских цветков. Существуют различные приемы увеличения урожайности куста, но ни один из них не сравнится с правильным формированием плетей растения.

Сама процедура относительно проста – необходимо прищипнуть центральный стебель на уровне 5 или 6 листика. Прищипывание осуществляют на 2-3 см выше последнего междоузлия. Боковые плети пищипывают, когда они достигнут верха шпалеры.

Подвязывать плети к шпалере рекомендуется пеньковой верёвкой или шпагатом. Использовать для подвязки проволоку нежелательно, тем более сильно её затягивать.

Для стимуляции роста женских цветков следует немного сократить поливы, а именно увеличить паузу между ними. Такая искусственная засуха заставит растения формировать большее количество женских цветков на боковых плетях.

Заболевания и вредители

Чаще всего огурцы подвержены воздействию грибковых заболеваний. К ним относят мучнистую росу, антракноз, корневую и стеблевую гниль. Из вредителей наиболее распространены различные виды тли, белокрылки и паутинный клещ.

Для защиты от грибковых болезней в качестве профилактики применяют обработку листьев культуры медьсодержащими препаратами. Чаще всего листья опрыскивают медным купоросом в концентрации 1%.

Борьба с тлей производится преимущественно с использованием народных средств. Обрабатывать пораженные участки можно настоем томатной ботвы или различными мыльными растворами.

Уничтожение насекомых осуществляют при помощи различных инсектицидов.

Сбор урожая

Урожай огурцов

Плодоношение у огурцов растянуто во времени, поэтому своевременный сбор плодов является частью ухода за культурой. Если плоды будут слишком долго задерживаться на кусте, это не только приведёт к ухудшению их качеств, но и не даст растению сформировать новые завязи.

Сбор созревших плодов следует производить раз в 2-3 дня. При этом уборке подлежат не только качественные плоды, но и отбраковка – некрасивые, задерживающиеся в развитии, скрученные и т.д.

Лучшее время для сбора – утро, поскольку «вечерние» плоды быстрее вянут и хуже сохраняются.

Огурцы при удалении с куста не следует дёргать, перекручивать или отламывать, поскольку травмированные плети болеют и хуже формируют новые завязи. Лучше всего аккуратно срезать плоды при помощи секатора или садовых ножниц. Полив в дни сбора урожая лучше проводить вечером.

Заключение

Огурцы идеально подходящих для засолки

В целом, выращивание огурцов несложно, но требует своевременного и регулярного выполнения процедур по уходу. Растения нуждаются в постоянном контроле и коррекции роста или цветения. Нужно своевременно прищипывать и подвязывать огурцы. Не менее важен и своевременный сбор урожая, позволяющий появляться новым завязям.

Тематическое видео:

ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ / ИНСТРУКЦИЯ ПО ДНЯМ ОТ ВЫСАДКИ СЕМЕЧКИ ДО СБОРА УРОЖАЯ

Выращивание огурцов открытом в грунте: посадка семян и уход за ними | (Фото & Видео) +Отзывы