Картофель
Из всех овощей наибольшее распространение в нашем климате имеет картофель. Зачастую его выращивание сводится к использованию одних и тех же площадей, а также посевного материала, получаемого от предыдущего поколения. Подобная агротехника достаточно проста, однако, имеет один существенный недостаток: через 5-6 лет её использования качество картофеля значительно ухудшается. Уменьшаются урожаи, появляется неприятный привкус, мельчают клубни. Это происходит из-за целого ряда причин, связанных как с обеднением почвы, так и с деградацией самого картофеля при вегетативном размножении от поколения к поколению. Выходом из данной ситуации может быть выращивание картофеля из семян, поскольку при семенном размножении происходит обновление генофонда картофеля за счёт перекрёстного опыления.
Описание
Куст картофеля сорта Невский
Обычно, в силу биологических особенностей картофеля, клубни, полученные в первый год при его семенном выращивании, в пищу непригодны.
Они могут быть как весьма малы в размерах, так и быть «недозревшими», то есть питательных веществ в них будет достаточно для проращивания ростков и формирования нового растения, однако, для подачи на стол их недостаточно; либо в клубне много вредных для человека веществ, например, соланина и так далее.
Картофель, выращенный из семян
Однако, поскольку в первый год обычно формируется большое количество чрезвычайно мелких клубней, они используются, как посевной материал для следующего года. Такие клубни имеют великолепный набор генов, им не грозит вырождение, по крайней мере, 2-3 поколения.
Просушенные семена картофеля
Выращивание картофеля из семян – процесс довольно трудоёмкий, однако, результат того стоит, поскольку, никто не сможет дать гарантию, что приобретаемый на посадку семенной материал в виде клубней не является уже «вырожденным» и даст стабильный урожай в следующем году. Использование же семян, хоть и продлит сроки выращивания на один год, однако позволит с гарантией снимать урожаи ещё на протяжении 3-4, а то и 5 лет, не опасаясь за их качество.
Подумать ещё раз…
Как и любое явление в нашем мире, выращивание картофеля из семян имеет свои плюс и минусы. Поэтому, прежде чем решаться на этот шаг, следует ещё раз хорошенько взвесить все «за» и «против», относящиеся к семенному выращиванию любимого корнеплода.
Преимущества:
- Все продаваемые семена для сохранения их свойств на протяжении долгого времени проходят специальную обработку. Поэтому покупной материал имеет почти 100% защиту от различных болезней. К ним относятся не только вирусы и бактерии, но и грибковые инфекции.
- Практически все растения, выращиваемые из семян, гораздо легче проходят адаптацию под конкретные условия окружающей среды, тип почвы и условия выращивания. Это может показаться странным, однако, при клубневом выращивании такая картина наблюдается не всегда.
- Вопрос финансов. Семена картофеля в разы, а иногда и на порядок дешевле, нежели его клубни или рассада. Это легко объяснимо, поскольку в семенах отсутствуют какие-либо расходы на выращивание и хранение рассады и клубней.
- Всхожесть семян сохраняется на протяжении 5-6 сезонов, поэтому их можно посадить фактически когда угодно. Клубни, естественно, такого преимущества не имеют. Купив их, подождать не получится: их необходимо посадить или выбросить; как правило, посевной материал в пищу не годится.
Недостатки:
- для него требуется относительно много времени; кроме того, ошибки в этом процессе чреваты последствиями, которые исправить будет невозможно и всё придётся начинать заново;
- фактически производится выращивание двухлетней культуры, то есть на один год об урожае картофеля можно будет забыть.
С другой стороны, оба недостатка, можно сказать, искусственные, поскольку, несмотря на длительность процесса, он достаточно прост, требуется только аккуратность в выполнении необходимых процедур. Что же касается перерыва в выращивании картофеля – никто не мешает сделать параллельное выращивание из клубней и из семян на разных участках.
Ягода картофеля с семенами
Самостоятельное выращивание семян не рекомендуется, поскольку при этом действительно требуется применение весьма сложных и трудоёмких методов. К тому же, процесс подготовки и отбраковки таких семян занимает достаточно много времени. А сделать в домашних условиях качественную антигрибковую или антивирусную обработку вообще не представляется возможным.
Посадка семян
Подготовка почвы
Подобный способ выращивания применим к регионам с тёплым климатом; но следует помнить, что картофелю требуется много солнечного света, в тени начинается усиленный рост стебля, а клубни получаются слишком мелкими.
Предшественниками картофеля лучше всего выбирать бобовые культуры. В крайнем случае, можно использовать свёклу или кукурузу. Ни в коем случае нельзя применять в качестве предшественника другие паслёновые культуры: томаты, картофель, перцы.
Осенью (обычно в сентябре-августе) необходимо перекопать участок на глубину 15-20 см и полностью очистить его от сорняков
Лучше всего картофелю подходят нейтральные почвы, поэтому, кислые необходимо известковать уже в это время. Для умеренно кислых подойдёт пепел древесного угля, для сильно кислых – известь (3 стакана золы или 2 стакана извести на 1 кв. м соответственно).
После нормализации кислотности на участок садятся сидераты, которые затем, через 1.5-2 месяца перекапываются вместе с почвой на зиму. В качестве сидератов могут выступать такие культуры, как бобовые (грох, рапс), злаковые (рожь, овёс) или горчица.
Если нет желания возиться с сидератами, можно внести на участок минеральные удобрения. В качестве таковых будет выступать компост или перепревший навоз, объёмы внесения составляют от 5 до 10 кг на 1 кв. м. Если же и такой возможности нет, то необходимо внести весной комплексное удобрение, типа нитроаммофоски, исходя из расхода 35-45 г на 1 кв. м.
Весной поверхность почвы ещё раз перекапывается, освобождаясь от поверхностной корки, поливается и разрыхляется.
Подготовка семян к высадке
Семена требуют специальной процедуры, призванной стимулировать и рост – так называемой стратификации. Стратификация картофеля делается при высоких температурах и длится относительно недолго. Для этого семена помещают в тёплое влажное место с температурой около +42-45°С на время от 10 до 20 минут. После чего семена просушиваются при комнатной температуре.
Просушка считается законченной, когда семена начинают осыпаться, не слипаясь друг с другом. Дальше необходимо либо посеять семена непосредственно в почву, либо поставить их на проращивание. Обычно, проращивание не занимает много времени, однако, оно помогает уже на ранних этапах произвести отбраковку некачественных семян, поэтому многие садоводы рекомендуют проращивать семена картофеля.
Проращивание семян картофеля
Для этого применяется положение семян между двумя мокрыми тряпочками или салфетками. Семена при этом насыпаются равномерно, заливаются водой и ставятся в тёплое место, например, не батарею или подоконник. Салфетки требуется увлажнять и проветривать 2-3 раза в день. При этом используется слегка тёплая кипячёная вода.
Примерно через 1-2 дня у семян появятся ростки, а через 3-5 дней они окончательно проклюнутся. После этого семена готовы к посадке в грунт.
Высадка семян в открытый грунт
Посадка осуществляется в середине мая, когда на глубине 10 см температуры почвы будет в районе +15°С.
Участок, отведенный под картофель, ещё раз тщательно взрыхляется, и на нём делаются лунки глубиной 3-5 см, расположенные рядами
Расстояние между лунками и рядами должно быть порядка 30-45 см. В каждую лунку помещают 3-5 семян, которые засыпаются землёй, мульчируются и поливаются. В качестве мульчи можно использовать скошенную траву.
Можно вместо лунок садить картофель в борозды, глубиной около 5 см, расположенные на расстоянии 30 см друг от друга. Шаг между группами из 2-3 семян берётся порядка 20-30 см. Борозды также засыпаются землёй, мульчируются и поливаются.
Примерно через неделю наблюдается проклёвывание картофеля из земли. Как только у всходов появляются 2 настоящих листа, производится прореживание. При этом расстояния между сеянцами должно быть 25-30 см, а лишние сеянцы прекрасно переносят пересадку в другое место, например, туда, где семена не взошли вообще, или в любой другой конец огорода.
Молодые ростки картофеля имеют низкие темпы роста и постоянно страдают от сорняков, поэтому борьба с ними должна стать первейшей задачей. Рыхление почвы, поливы, прополка и удаление сорняков должны выполняться чуть ли не ежедневно.
Примерно к концу июня сеянцы уже подрастут до состояния средних размеров кустиков. Уход за кустикам уже не столь затруднительный, он полностью повторяет уход за картофелем, высаженным обычным, клубневым способом.
Относительно неплохой урожай картофеля, выращенного из семян
Сбор урожая семенного картофеля производится в зависимости от сорта с конца сентября по середину октября. Обычно, подобный урожай невелик: вес клубней редко превышает 30-40 г. После сбора урожая посевной материал будущего года отправляется на хранение в подвал.
Выращивание при помощи рассады
Подготовка грунта
Основными требованиями к рассадному грунту являются:
- плодородность
- рыхлость
- влаго- и воздухопроницаемость
Можно использовать готовую смесь для рассады, однако, картофель при таком выращивании – овощ весьма специфический, поэтому лучше использовать грунт следующего состава:
- листовая земля – 2 части
- дерновая земля – 5 частей
- торф – 1 часть
Цветение картофеля высаженного в открытый грунт
Почвосмесь необходимо тщательно перемешать и обеззаразить, лучше всего – термическим способом, дав ей после этого в течение месяца восстановить микрофлору.
После чего в этот грунт необходимо добавить следующие препараты из расчёта на 10 кг массы:
- нитроаммофос – 15 г
- триходермин – 10 г
- фитоспорин – 10 г
Эти препараты помогут корневой системе картофеля лучше противостоять грибковым заболеваниям. После чего смесь ещё раз перемешивается.
Подготовка семян
Пред высадкой рассады (чаще всего это начало или середина апреля) семена необходимо подержать сутки в холодильнике, а потом произвести процедуру стратификации, описанную ранее. По окончании процедуры семена дополнительно обрабатывают раствором эпина для улучшения проращивания, после чего их проращивают также уже известным способом.
Рассада картофеля при посадке в индивидуальные горшочки
В отличие от высадки в открытый грунт, при выращивании рассады проращивание семян обязательно.
Высаживание рассады
После 3-5 дней проращивания семена пересаживают в ящик для рассады. Для этого в нём проводятся борозды глубиной 1-2 см на расстоянии 8-12 см друг от друга. Семена укладываются в борозды на расстоянии 4-5 см.
Красивые, самодельные деревянные ящики для рассады
После чего они не засыпаются грунтом, а только немного им присыпаются или мульчируются песком. Полив замульчированных таким образом семян производится при помощи пульверизатора. Рекомендуется также продолжать поливы из пульверизатора, чтобы не вымыть семена с их мета посева.
Если же посадка осуществляется в отдельные ёмкости, например, торфяные горшочки, их необходимо поставить в ящики для того, чтобы легче было ухаживать за рассадой.
Уход за рассадой
Емкость с рассадой помещается в теплице или устанавливается в тёплое место, накрываясь стеклом или плёнкой (то есть, создаётся мини-теплица). Дальше всё более менее стандартно: поддержание температуры в теплице +18-22°С, ежедневные проветривания и рыхление почвы между рядами посадки.
Проклёвывание семян наблюдается примерно через неделю. Пока рассада подрастает, для её равномерного освещения необходимо регулярно поворачивать ящик разными углами к Солнцу.
Когда у растений появляются два настоящих листа – производится их пикировка. При этом рассада индивидуальной высадки (которая в горшочках) пикировке не подвергается.
Примерно в это же время производится первая подкормка рассады раствором нитрата аммония (концентрация 1 г на 1 л воды). При этом после внесения подкормки необходимо смыть остатки удобрения с рассады при помощи обычной воды во избежание ожогов.
Взрослая рассада, готовая к высадке в грунт
Следующая подкормка уже будет производиться примерно через месяц и осуществляться при помощи комплексных минеральных удобрений, созданных специально для рассады любой схожей культуры (например, томата). В качестве такой подкормки можно выбрать Агрикол, Байкал и прочее.
Высадка рассады в грунт и уход
Примерно за 1-2 недели до высадки в открытый грунт рассаду необходимо закалить, помещая её на открытый воздух (или просто в более холодные условия, если не позволяет погода) каждый последующий день на 20-30 минут дольше, чем в предыдущий.
Обычно, высадка производится в конце мая; возраст рассады при этом составляет порядка 45 дней. Рассаду высаживается в грунт или, если не позволяют погодные условия, в импровизированную теплицу, установленную прямо на грядке. Высадка производится следующим образом: с шагом 25 на 25 см делаются лунки глубиной порядка 8-12 см, куда и пересаживается рассада. При этом, если нам очень хочется получить плоды картофеля годные в пищу уже в первый год (например, на пробу), то расстояния между лунками рекомендуется увеличить до 50-60 см.
Гордость молодой хозяйки — картофель выращенный в горшке
В лунки обычно добавляют по 1-2 стакану перегноя, после чего туда переносится кустик картофеля, желательно с комом земли. Высаженная рассада поливается и мульчируется травой.
Первый месяц после высадки поливы производятся с периодичностью раз в 2-3 дня с небольшим количеством воды, в дальнейшем, переходят к схеме полива и удобрений в зависимости от сорта картофеля. Сбор урожая аналогичен рассмотренному ранее.
Популярные сорта, выращиваемые из семян
Фактически все существующие сорта картофеля могут быть выращены при помощи семенного способа. Однако, большинство сортов в первый год даёт весьма скромные урожаи, которые используются впоследствии, как посевной материал при клубневом выращивании.
Приобщение младшего поколения к процессу
Однако, из всего многообразия разновидностей картофеля можно выбрать несколько десятков сортов, способных уже в первый год культивирования выдавать вполне приемлемые урожаи. Рассмотрим такие сорта:
Илона
Илона
- Сорт считается ранним, универсальным. Илона имеет корнеплоды продолговатой формы, размерами около 6-10 см, масса клубней может достигать 120 г; количество глазков на клубнях невелико. Мякоть плода имеет хорошие вкусовые качества, она рассыпчатая, имеющая ярко выраженные крахмальные свойства.
- Учитывая, что плоды этого сорта почти всегда имеют практически одинаковые пропорции, сорт может быть использован как для личного употребления, так и для реализации. Урожай корнеплодов с одного куста в первый год семенного посева может составлять до 700 г.
Велина
Велина
- Отличительной особенностью этого сорта является его раннее созревание. Фактически это самый ранний созревающий в нашем климате сорт. Растение имеет высокий куст с большим количеством листвы. Клубни преимущественно удлинённой формы, немного приплюснутые. Их размер может доходить до 12 см в дину, а масса до 150 г. Кожура корнеплодов обладают некоторой «шероховатостью».
- Вкусовые качества хорошие, мякоть средней степени рассыпчатости. Крахмальность проявляется слабо. Растение хорошо приспосабливается к практически любым условиям окружающей среды, к почвам особо не требовательно. Дополнительным плюсом Велины является её высокая устойчивость к грибковым заболеваниям.
- В первый год Велина дает немного крупных корнеплодов, её урожайность составляет около 500 г на один куст. Однако, в отличие от многих других сортов, плоды Велины имеют несколько глазков и обладают прекрасной всхожестью.
Аусония
Аусонии
- Ранний сорт, с клубнями среднего размера (около 8-10 см) и гладкой кожурой. Обладает отличным вкусом и низкой крахмальноятью. Универсальный сорт, имеющий ранние сроки созревания. Урожайность высокая: в первый год может выдавать до 600 г плодов среднего и мелкого размера, большинство из которых имеет хорошую всхожесть.
- В основном аусонию использую для коммерческого выращивания на раннюю реализацию. Она хорошо переносит заморозки и практически не уязвима для корневых паразитов. Предпочитает слабокислые почвы, но в целом, в уходе не требовательна: за всё время выращивания применяют несколько рыхлений почвы и одно окучивание; полив умеренный.
Ассоль
Ассоль
- Сорт, отличающийся хорошими урожаями из года в год. Очень устойчивый сорт, поскольку после успешного семенного выращивания может смениться 5-6 поколений картофеля, выращиваемого при помощи клубней, но его качества останутся на должном уровне.
- Имеет удлинённые картофелины овальной формы, светлого оттенка. Размер корнеплодов может доходить до 16 см. Клубни имеют плотную консистенцию, мякоть рассыпчатая, умеренно крахмальная. Вкусовые качества отличные.
- Растение способно переносить достаточно серьёзные похолодания. В первый год выращивания урожайность составляет около 800 г с куста. Размер клубней маленький, но все дают потомство, поэтому выигрыш в семенном способе выращивания для этого сорта получается огромный: на следующий год один куст может дать посевного материала почти на полсотки.
- Хорошо сопротивляется фитофторозу и другим заболеваниям. Засуху переносит плохо, поливы должны быть регулярными. Среднеспелый сорт.
Императрица
Императрица
- Кусты этой разновидности картофеля имеют относительно небольшие размеры, однако, масса клубней может достигать 150 г. Клубни вытянутой овальной формы, с гладкой кожурой и небольшим количеством глазков. Мякоть картофеля хорошо разваривается и имеет умеренную крахмальность.
- Первый год при семенном выращивании с куста можно снять около 600 г клубней, которые уже можно употреблять в пищу. Сорт устойчив к засухе и грибковым заболеваниям.
- Один из немногих сортов, способных помимо раннего урожая, снимаемого в начале июля, давать повторный, в середине или конце сентября. Реализация такой возможности осуществляется при правильном подкапывании и своевременном окучивании растения в июне и августе соответственно.
- Получить повторный урожай в первом же году при семенном выращивании достаточно проблематично, однако при правильном подходе к рыхлению почвы, окучиванию и внесении органических удобрений – вполне реально.
Милена
Милены
- Неприхотливый сорт с хорошей урожайностью. В первый год может дать до 650 г клубней с одного куста. Кожура у клубней имеет желто-белый оттенок, сама мякоть белого цвета. Сорт относится к очень ранним и болезнеустойчивым.
- Созревание плодов при правильной агротехнике составляет около 70 дней. Крахмальность плодов средняя, клубни имеют массу порядка 100 г, их размеры около 6-10 см. На кусте может располагаться до 15 клубней. Милена идеально подходит для жарки и запекания; она практически не разваривается. Вкус Милены хороший.
- Для выращивания подходит почва практически любого состава и кислотности. Засуху переносит плохо – рекомендуются частые и обильные поливы. За сезон растение требует три окучивания. Милена имеет повышенную резистентность к нематодам и вирусам, однако, часто поражается чёрной ножкой и гнилью.
Лада F1
Гибрид Лада F1
- Один из самых удачных гибридов картофеля. Характерная особенность – стабильные и высокие урожаи в не зависимости от климатической зоны. Уже в первый год этот гибрид может дать до 700 г с одного кустика. Отличительной особенностью гибрида является то, что его цвет может быть самый разнообразный: от чистого белого и всех его возможных оттенков до красного и фиолетового.
- Клубни имеют овальную форму, однако, не вытянутую, а приближающуюся к круглой, немного приплюснутые. Размер их средний, однако существуют некоторые разновидности с достаточно большим диаметром (до 8-10 см). Содержание крахмала в клубне высокое, мякоть имеет желтоватый оттенок, является рассыпчатой. Считается сортом с отличными вкусовыми качествами
- Растёт на любых почвах, засуху переносит хорошо. Похолодания и ветер ему также не страшны. Сорт устойчив почти ко всем болезням, но может поражаться гнилью. При семенном выращивании сорту необходимо обязательные стратификация и замачивание семян.
Триумф
Триумф
- Ранний универсальный сорт. Размер куста компактный, однако листы при этом относительно много. Рекомендуется для коммерческого выращивания. В первый год при семенном выращивании может дать до 700 г с одного куста.
- Клубни средних размеров, немного удлинённые, овальные. Цвет обычно бледно-жёлтый, но иногда встречаются и свето-жёлтые разновидности. Размер клубней может доходить до 15 см в длину, а масса – до 200 г. Растение обладает большим количеством клубней на куст – до 25 штук.
- Крахмальность низкая, вкусовые качества высокие. Мякоть разваривается средне, рекомендуется для выпечки и супов.
- Растёт на любых почвах, но максимальных урожаев (до 450 кг на сотку) достигает на лёгких суглинках. Проявляет хорошую устойчивость к парше, нематоде и вирусам; подвержен гнили, поэтому рекомендуются нечастые и умеренные поливы.
Фермер
Фермер
- Считается одним из самых урожайных сортов для коммерческого использования. При выращивании из семян в первый год даёт до 800г с куста. Урожайность при выращивании в последующие годы получается на уровне 200-500 кг не сотку в зависимости от агротехники и применяемых подкормок.
- Размер клубней небольшой, от 6 до 8 см; масса 90-100 г. Клубни достаточно однородны, их количество на кусте редко превышает 15 шт. Цвет кожуры меняется от жёлтого до свело-жёлтого.
- Обладает отличными вкусовыми качествами. Разваривается посредственно, поэтому является идеальным для жарки. Крахмальность низкая, благодаря чему входит в меню для похудения при помощи диет.
- Сорт выведен специально для выращивания в умеренно-континентальном климате. К почвам не требователен, хотя предпочитает слабокислые суглинки.
- Может расти при минимальном уход, с редкими поливами и одним окучиванием, давая при этом урожаи около 200 кг с сотки. Однако очень хорошо отзывается на обильные поливы и подкормки, увеличивая урожайность почти в 2.5 раза.
- Из семян выращивается без проблем, при этом в урожае первого большинство клубней будет вполне пригодно в пищу.
Баллада
Баллада
- Относится к среднеспелым. Высокоурожайный сорт, хорошо переносящий зимнее хранение. Клубни средних размеров 8-10 см, массой около 100 г. В первый год семенного выращивания с куста можно снять около 600 г урожая.
- Цвет мякоти бледно-жёлтый, кожура белая, с небольшой желтизной. Вкусовые качества отличных, крахмальность средняя, хорошо разваривается.
- Неприхотлив в выращивании, однако необходимы регулярные поливы. Необходимы смешанные подкормки. В качестве органического удобрения лучше всего использовать компост. Хорошо устойчив к фитофторозу и вирусам.
ПОСЕВ НА РАССАДУ
Выращивание картофеля из семян: нужно ли оно? Полное описание технологического процесса, подходящие для этого сорта (Фото & Видео) +Отзывы
Вывод
Постоянное использование потомства одного и того же картофеля приводит к его вырождению, и, следовательно, существенному падению урожая. Даже в идеальных условиях картофель вырождается, и качество посевного материала ухудшается уже в 3-4 поколении. Поэтому часто выращивание картофеля из семян является единственной возможностью получения нормального урожая. Кроме того, семенное выращивание картофеля является незаменимым выбором тех, кому необходимо получить ранние урожаи этой культуры. Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.
Рейтинг пользователей: 3 (2 Голоса)
