Хурма «Пища богов»: описание, польза и вред для нашего организма (женского и мужского), выбор и хранение плодов (Фото & Видео) +Отзывы

Хурма

Среди всех имеющихся фруктов и ягод, самой богатой по своему составу является хурма. Ее плоды способены избавить и предупредить от множества заболеваний. Прежде чем употреблять хурму, следует узнать, в чем заключается ее польза и вред. Да, несмотря на безграничные положительные моменты, в этом продукте питания имеются и отрицательные моменты.

Что такое хурма?

Хурму называют по-разному – «пища богов», «зимняя слива», «китайская вишня» и пр

Под хурмой подразумевается крупная ягода, которая характеризуется сладким вкусом, оранжевым, желтым или красным  цветом. Она мясистая и сочная. Весом приблизительно 150-450 г. Выращивается в Америке, Австралии, Евразии и на юге Украины. В зимний период, когда отходят все привычные нам фрукты, приходит время этого кладезя витаминов.

Насчитывается до 600 видов, у нас распространены три вида: кавказская, восточная, королек.

1. Обычная хурма или кавказская характеризуется небольшими терпкими, вяжущими плодами, которые отличаются своей сладостью.
2. Восточная или японская имеет крупный плод. Изначально терпкие, потом по мере созревания она полностью исчезает. Ягода темного цвета, мясистая.
3. Королек или шоколадная хурма похожа на помидор. Изначально зеленая, с течением времени становится коричневой. Мякоть кремовая, сладкая, вкусная.

Состав

Эта «зимняя вишня» имеет уникальный состав

В составе хурмы больше клетчатки, чем в яблоках.

Также в ягоде имеются:

• минералы (элементы фосфора, магния, калия, кальция, йод, никель, натрий и пр.)
• полиферолы
• антиоксиданты
• моносахариды
• витамины
• органические кислоты
• дубильные вещества и др

В хурме отсутствует холестерин и насыщенные жиры, что дает возможность употреблять ее при атеросклерозах и проблемах с сердцем.

Следует углубиться по некоторым составляющим элементам:

1. В составе присутствует фруктоза, глюкоза. Помогут при стрессе и депрессии.
2. Витаминный комплекс, а именно А, В, С, РР, Е. Благодаря ним укрепляются защитные силы организма, нормализуется работа всех органов. Известно, что дети имеют слабый иммунитет, часто болеют. Если регулярно употреблять хурму, то можно забыть о респираторных заболеваниях.
3. Благодаря биофлавонаидам, бета-каротинам можно улучшить цвет, состояние кожных покровов, а также общее самочувствие. Если есть желание омолодиться, жить долго и счастливо, ешьте хурму.
4. Микро и макроэлементы благоприятно воздействуют на ногти, волосы, кости, все внутренние органы и системы (сердце, почки, печень, желудочно-кишечный тракт, сосуды).

Калорийность ягоды

Калорий обычно в 100 г от 50 до 70

Количество напрямую зависит от того, насколько зрелый плод и от его сорта.

Например калорий в:

• Корольке – 50
• Шароне – 60
• Бычьем сердце – 62
• Испанской – 62

Также многое зависит от состояния, в котором находится продукт.

Если хурма свежая, калорий меньше, а в сушеной, их количество достигает 230 калорий. В вяленой еще больше – 250. Если желающий опробовать сушеной хурмы склонен к лишнему весу, то не стоит рисковать, лучше наслаждаться свежей ягодой.

Полезные свойства

Хурма имеет массу полезных свойств

Ягода обладает:

• мочегонным действием
• слабительным
• иммуномодулирующим
• противовоспалительным
• антигеморрагическим
• антибактериальным

Также плод предупреждает развитие онкологии, простудные болезни, ГРИПП. Он приводит в норму кишечную перистальтику, работу желудка, принимает участие в энергообмене. Благодаря имеющимся ферментам лучше перерабатываются белки, жиры и углеводы.

Гормоны, которые входят в состав плода способствуют поддержанию соответствующего уровня глюкозы в крови. В случае присутствующей респираторной инфекции, хурма способствует скорейшему выздоровлению.

Рассмотрим детальнее, в каких ситуациях будет уместно употреблять ее в пищу:

Для органов ЖКТ

Эта «Пища богов» действует как слабительное средство, так как в ее составе много натуральных волокон, пектина, воды. Благодаря ним нормализуется кровообращение и работа кишечника.

Также плюс в том, что антиоксиданты выводят токсины из организма. Они способны восстановить клетки после негативного воздействия свободных радикалов.

Страдающим геморроем следует пить напиток на основе сушеной хурмы. Следует взять высушенные плоды 20 г, опустить их в воду (300 мл) на полчаса. Такой настой пьется каждый день.

Сушенная хурма — очень вкусное лакомство

С помощью хурмы можно добиться прекращения икоты. Нужно заваривать чай или делать отвар на основе подножек плода. Они должны быть сухими. На одну чашку 1-2 штуки плода.

Для почек

Благодаря мочегонному действия, можно добиться выведению из почек конкрементов

В таком случае стоит готовиться к частым позывам в туалет. Для достижения ожидаемого эффекта целесообразно посоветоваться с врачом, возможно, следует добавить медикаментозную терапию. Хурма в данном случае будет отличным дополнением, помощником.

При повышенном давлении, проблемах с сердцем, сосудами

Понизить АД поможет спелая хурма.

Ее следует очистить, измельчить при помощи блендера, смешать с 200 мл молока. Этот напиток пьется утром, в обед, вечером, три раза в неделю.

В еще один рецепт входит хурма (1 шт.), измельченный корень имбиря (в четыре раза меньше основного компонента), мед (столовая ложка), лимонный сок (5-6 капель). Все смешивается и принимается по 10 мл три раза в сутки.

Для лечения стоит выбрать что-то одно. Применение сразу двух снадобий может сильно понизить артериальное давление.

Ежедневное употребление плода даст возможность предупредить такие патологии, как:

• инфаркт
• инсульт
• ишемическая болезнь

Элементы, которые содержит в себе хурма, долго сохраняет сердечную мышцу в тонусе.

Если имеет место гемофилия, то хурма будет идти в роли поддерживающей терапии:

• Берут сушеные плоды «китайского яблока» (25 г), корень лотоса (25 г).
• Два ингредиента измельчаются, заливаются 500 мл воды.
• Настаиваются около 20 минут.
• После вводится 10 мл меда.
• Это употребляется утром и вечером в течение 14 дней.
• После целесообразно сделать перерыв, после чего курс повторяется.

При болезнях печени

В профилактических целях достаточно съедать две или одну хурму в день

Если систематически употреблять в пищу этот продукт, то есть возможность защитить печень от болезней, которые связаны с отложением на ней жиров.

Она:

• нормализует липидный обмен
• предотвращает возникновение  цирроза, гепатоза в печени,  желчевыводящих протоках
• восстанавливает уровень сахара
• регулирует водный баланс
• выводит излишки жидкости
• удаляет продукты распада

Полезные свойства для систем организма

Хурма наполнит наш организм витаминами

Тут следует отдельно рассмотреть по каждому направлению:

1. Пищеварительная система. Составляющие ягоды способны вывести глистов и остриц из организма, уничтожить стафилоккок, кишечную палочку. Остановят расстройство стула и наоборот избавят от забора, тут играет роль съеденное количество.
2. Эндокринная система. Тем, у кого имеется нехватка йода, полезно есть хурму. Сюда относятся люди с проблемами щитовидки.
3. Мочевыводящая система. Калий и магний, который содержится в большом количестве, поддерживают функционирование соответствующих органов. Мочегонное действие обеспечивает выводу камней и песка из почек и не дает им повторно образоваться. Также это помогает убрать отечность, вывести соли.

Плод является очень ценным, иногда он заменяет многие лекарства:

1. Иммунная система. Аскорбиновая кислота и другие витамины повышают иммунитет.
2. Нервная система. Вырабатываемые хурмой гормоны счастья убирают плохое настроение, помогают держать себя в стрессовой ситуации и быстро выйти из нее.
3. Сосудистая система. Компоненты плода делают стенки сосудов эластичными, способствуют их непроницаемости, усиливают кровоток. Показано есть тем, у кого присутствует варикоз, купероз.

Для глаз

В ягоде имеется витамин А, ретинол

Благодаря этим компонентам улучшается зрение, разрабатываются мышцы глаза, вырабатывается природная слеза, увлажняющая глазницу. Рекомендовано употреблять в пищу людям, у которых низкое зрение, водителям , а также тем, кто долго работает за компьютером.

Для полости рта

Польза хурмы также в том, что она предотвращает появление пародонтоза, стоматита и цинги

Для того чтобы прекратить кровоточивость десны, принимайте порошок, полученный с листвы плода. Достаточно половины чайной ложки в сутки. Курс лечения – неделя.

Для похудения

«Китайское яблоко» — отличный диетический продукт. Он поможет избавиться от лишних килограммов, параллельно с этим обогатит организм витаминами, выведет шлаки.

Хурма помогает нормализовать вес

Низкая калорийность плода, большое содержание клетчатки улучшают пищеварение. В ней имеется масса полезных элементов, которые будут кстати тем, кто находится на диете.

Плод часто вносят в список рекомендуемых продуктов во время многих диет. Она способствует нормальной работе ЖКТ, устраняет воспалительные процессы.

Для кожи, при незаживающих ранах

Хурма незаменимый помощник в косметологии

Она:

• сужает поры
• тонизирует
• подтягивает
• отбеливает
• очищает
• устраняет прыщи
• сглаживает мелкие морщинки

Пользуйтесь натуральными средствами

Рассмотрим самые лучшие рецепты масок:

• От морщин. Скорректировать овал лица, придать коже упругости и убрать мимические, а также возрастные морщины поможет хурма (1 шт.), виноградное масло (15 мл), творог (15 г). Все это перетирается до однородности, наносится на кожу лица. Время манипуляции – полчаса. За неделю проводится не менее двух сеансов.
• От прыщей. Убрать угри, сузить поры, улучшить цвет лица сможет отвар хурмы (30 мл), смешанный с желтой глиной (15 г), двумя каплями жасминового эфирного масла. Предварительно кожа распаривается, после втирается приготовленный состав на полчаса. Повторяем трижды за 7 дней.
• Для сухой кожи. Предупредит, уберет шелушение, увлажнит. Смешать нужно мякоть одного небольшого плода хурмы с оливковым маслом (30 мл). Этот дуэт настаивается на протяжении суток. Потом наносится на распаренную кожу на 45 минут.
• Для жирной кожи. Убрать блеск, очистить поры сможет хурма (30 г) с лаймовым соком (10 мл). Держать не более десяти минут. Делать не чаще, чем один раз за три недели.
• Омолаживающий состав. Улучшит состояние кожи хурма (35 г), ретинол (15 г), рисовая мука (10 г). Смесь наносится на 25 минут, один раз в неделю.
• Тонизирующая маска. Уменьшит поры, подтянет кожу. Придаст ей упругости состав из мякоти хурмы и яичного белка. Наносить необходимо три раза в неделю и держать около 25 минут.

Если на коже есть какое-либо раздражение, то следует сделать специальный состав, которым можно проводить обработку пораженных участков.

Для приготовления наружной смеси действуйте следующим образом:

1. Возьмите 500 г недозревшей хурмы.
2. Снимите кожицу.
3. Мякоть разомните в глубокой емкости.
4. Добавьте 1-1.5 л воды.
5. Тщательно перемешайте, оставьте на неделю на солнце.
6. Спустя 7 дней состав процедите.
7. Процеженный раствор стоит еще трое суток.

• Готовое средство наносится на сыпь трижды в сутки.
• Если присутствует долго незаживающая рана, то приложив к ней кусочек плода, можно добиться дезинфицирующего эффекта.
• Это поспособствует скорейшей регенерации тканей, быстрому восстановлению. Целесообразно делать компрессы хурма + мед дважды в день.

Против депрессии, для восстановления сил

Так как в рассматриваемом плоде имеется сахар с калием, то его целесообразно есть при психоэмоциональных расстройствах. Чтобы был результат, нужно в день выпивать стакан сока или съедать 3-4 плода.

Сок ягоды поднимает настроение, снимает усталость

Хорошо усваиваемая хурма наполняет организм силой и энергией. Рекомендовано употреблять в пищу спортсменам, людям, которые работают физически.

Если ваш ребенок занимается в спортивной секции, то вместо бутерброда, предложите ему именно хурму.

Какие свойства имеет сушеная хурма?

Сушеный плод способен сохранить в себе все полезные вещества. А благодаря сушке, уходит вязкость, терпкость, которая многим не по душе. Такая заготовка способна долго хранится. Из нее можно варить компот, добавлять в сдобу, каши.

В сушеных плодах больше калорий в три раза

На сушеных ягодах всегда присутствует белый налет. Это говорит о высоком содержании глюкозы и фруктозы. Появляется после того, как испаряется влага.

Она кристаллизуется на поверхности при сушке хурмы. Некоторые думают, что это плесень и утилизируют ценный продукт, но это ошибка!

Польза этого продукта заключается в устранении различных проблем, которые связаны с органами:

• пищеварения
• почками
• сердцем
• печенью
• сосудами

Имейте в виду, что после сушки ягода становится намного слаще и питательнее. В ней много кальция, каротина, белка, витамина А и С. Именно в таком виде следует употреблять хурму гипертоникам, а также людям с диареей.

Чем полезны листва, корни, побеги плода?

Листву и корневище хурмы заваривают, после чего полученным отваром останавливают кровотечения, дезинфицируют раневую поверхность (порезы, царапины, проколы, прочее). Особенно это практикуется в восточной медицине. Также такое средство способно уменьшить болезненность и воспалительный процесс при геморроях (наносится наружно).

Побеги и листву можно собрать с осени и высушить.

В них огромное количество витамина С. В осеннее-зимний период можно делать чай на основе данного сырья, что будет профилактикой простудных заболеваний.

Особенности косточек хурмы

Обычно косточки, имеющиеся в ягоде, люди выбрасывают и не задумываются о том, что их можно также применить по назначению. Японцы собирают их, жарят, мелят, варят вместо кофе. Африканцы делали из них муку.

В косточках также присутствует много полезных элементов, которые восполняют силы

Чтобы приготовить эти семена, их нужно пожарить как семечки.

Хурма для женского организма

Магний имеющийся в хурме, приводит в норму менструальный цикл у женщины, убирает спазмы и боль во время месячных, благотворно сказывается на репродуктивной функции. Плод в период менопаузы становится спасением, так как убирает дискомфорт и улучшает общее состояние.

Также часто знахари прибегают именно к использованию хурмы для приготовления своих снадобий, которые выдают для лечения бесплодия, гинекологических заболеваний.

Хурма помогает сохранить красоту кожи, волос и ногтей

Для волосяного покрова можно делать маски. Самая простая и оказывающая положительный эффект – втирание мякоти в корни волос. Оставить состав следует на полчаса, после чего смыть.

Также можно добавлять сок ягоды в шампуни и гели для душа. Экстракт плода придаст коже и волосам здоровый вид, насытит витаминами. Чтобы укрепить ногтевую пластину, делайте ванночки (вода + сок хурмы.) Частота процедур – 2-3 раза в неделю.

Особое внимание стоит уделить важным моментам в жизни женщины:

• беременность;
• период грудного вскармливания.

Хурма при беременности

В этой чудо-ягоде масса микроэлементов, витаминов, которые жизненно важны для формирования новой жизни

Она способна:

• укрепить иммунную систему даме (а во время вынашивания плода, она на исходе)
• наладить обмен веществ
• восполнить нехватку йода, калия и др.
• убрать отеки, усталость
• успокоить

Все вышеперечисленное существенно важно на протяжении всех 9 месяцев. Хурма нужна для полноценного вынашивания плода.

Хурма в период грудного вскармливания

Сразу стоит отметить, что в первые месяца придется повременить с употреблением этого плода, так как может быть аллергическая реакция и расстройство ЖКТ. Организм малыша не способен так резко принять все, что хочет мама.

Но спустя 4-5 месяцев, можно начинать вводить в рацион кормящей в небольшом количестве хурму. Если все хорошо и это никак не отразилось на ребенке, то ежедневно количество съеденного плода может увеличиваться, но не более 1-2 штук в день.

Употребление ягоды кормящей мамой даст возможность восстановить иммунитет, как самой женщине, так и ее ребенку

Также данный продукт не даст развиться анемии, поспособствует нормальной работе сердечной мышцы, сосудов, положительно повлияет на рост малыша, наладит желудочно-кишечный тракт.

Полезные свойства для мужского пола

Для сильной половины также этот плод безгранично полезен

Плод:

• Понижает вероятность возникновения заболеваний, касающихся половых органов
• Способствует выработке спермы
• Помогает вылечить простатит
• Увеличивает количество активных сперматозоидов
• Повышает потенцию
• Делает качество семенной жидкости лучше

Мужчины всегда ассоциируются с силой и выдержкой. Но бывают ситуации, когда даже крепкий и выносливый человек потухает (после тяжелой работы, болезни, спортивных занятий), а хурма поможет быстро восстановиться. Это еще одна весомая причина, по которой стоит запастись такими плодами.

Можно ли использовать хурму в производстве?

Неспелые ягоды, ветви, корни, листву используют для производства красителей

Из-за большого содержания в них дубильных веществ пользуются все составляющими спросом в производстве:

• лака
• чернил
• тканевых красителей

Из древесины хурмы делают паркет, мебель, музыкальные инструменты. Японцы сок плода используют для пропитки канатов. Это придает им прочности, увеличивает срок службы.

Также экстракт ягоды берут для изготовления упаковочной бумаги на чай. Она не дает просочиться влаге, препятствует возникновению плесени.

Вред от хурмы

Помимо положительных сторон, у ягоды имеются и отрицательные

Эта «пища Богов» может даже навредить. Чтобы такого не случилось, будьте бдительны.

1. Не употребляйте плод натощак и непосредственно перед сном. Если есть ягоды на голодный желудок, в результате могут образоваться желудочные камни. Это результат слипшихся кусков пищи, влияние пектина, танина, находящегося в хурме. Со временем, появившиеся безоары будут расти, приносить боль. Потом присоединится рвота, различные дисфункции. Чтобы избавиться от них, придется прибегнуть к оперативному вмешательству.
2. Снимайте кожицу. В ней танины, а они становятся причиной появления безоаров (желудочных камней).
3. Не следует употреблять людям, которые болеют сахарным диабетом. В ягоде присутствуют сахара, глюкоза, фруктоза. После приема в пищу есть вероятность развития гипергликемии.
4. Не забывайте полоскать рот после еды, иначе это приведет к кариесу.
5. Не разрешается есть людям после операций на органах пищеварения, при спайках кишечника, страдающим ожирением, при остром периоде панкреатита, колита.
6. Ни в коем случае не запивайте такую пищу молоком или охлажденной водой. Это приведет к образованию кома и в дальнейшем к безоару.
7. Нецелесообразно употреблять плоды при диарее. В этот момент ягоды могут только ухудшить состояние.
8. Воздержаться нужно в первые три месяца лактации, в детском возрасте до трех лет, при имеющейся индивидуальной непереносимости.

Как хранить?

Чтобы хурма как можно дольше присутствовала на столе и укрепляла организм, ее нужно научиться правильно хранить. На прилавке она появляется не ранее октябрьского месяца, исчезает в конце зимы.

В период активной продажи плода, следует предпринять некоторые меры, благодаря которым вы сможете весь год получать витамины, микро и макроэлементы, а также другие необходимые для жизнедеятельности организма элементы.

Правильное хранение хурмы позволит употреблять ее круглый год

Ее можно:

• заморозить
• высушить
• законсервировать

Если планируется съедение ягоды в ближайшие 2-3 недели, то она неплохо будет лежать в при температурном режиме -1 градус. Главное, чтобы влажность была не более 85%, в противном случае плод покроется плесенью.

Если нужно продлить срок хранения хурмы в неизменном виде, то поместите ее в морозилку. Туда целесообразно положить недозревший плод (тугой). После разморозки он станет мягким, сладким. Терпкость и вязкость исчезнет.

Если решили высушить плод, то для этого также приобретите твердую ягоду. Она очищается, нарезается на небольшие куски и размещается в духовом шкафу (оптимальная температура 45 градусов). Продукт не должен сильно потемнеть.

Как выбрать плод?

Осмотр ягод на дереве

Выбор ягоды многих заставляет понервничать. Тут прежде всего учитывается то, с какой целью приобретается хурма.

Плоды не должны быть подпорчены:

1. Если ягода нужна для ее съедения в ближайшее время, то предпочтение отдается спелым экземплярам. Чтобы выбрать самый вкусный плод, обращаем внимание на ее внешний вид. Сладкий и сочный будет иметь округлую форму, блеск, яркий цвет, повреждения должны отсутствовать. Листва и подножка должна быть темного оттенка и сухая. А на ощупь ягода мягкая.
2. Если цель покупки последующая сушка или заморозка, то купите твердую и неяркую хурму.

Иногда на прилавках отсутствуют мягкие плоды, не стоит отчаиваться. Незрелый плод можно положить в морозилку на несколько часов, после чего его нужно будет достать и подождать пока он нагреется до комнатной температуры

Благодаря таким приемам хурма смягчится, будет сладкой, невязкой. Эти способы поспособствуют скорейшему дозреванию ягоды.

Советы диетолога

Хурма «Пища богов»: описание, польза и вред для нашего организма (женского и мужского), выбор и хранение плодов (Фото & Видео) +Отзывы

Хурма

Ягода, в которой многочисленное количество полезных элементов. Она может использоваться в кулинарии, медицине, на производстве. Если есть плод каждый день или пить его сок, можно укрепить защитные силы организма, забыть о гипертонии и других заболеваниях. Кроме самой ягоды целевое использование завоевали косточки, листья, побеги и ветви хурмы. Для нас Очень важно Ваше мнение и оценка данного материала. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Рейтинг пользователей: 4.5 (8 Голосов)